4月20日上午，全省“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”百萬(wàn)人倡議活動(dòng)舉辦，旨在倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)行為，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。

　　本次活動(dòng)由省市場(chǎng)監(jiān)管局和省文明辦共同舉辦。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，甘肅世紀(jì)正源餐飲管理有限公司副總經(jīng)理竇玥華代表廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：全力支持并積極參與全省“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者珍惜糧食，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步加大對(duì)餐飲業(yè)的服務(wù)指導(dǎo)，督促餐飲企業(yè)主動(dòng)提供打包服務(wù)項(xiàng)目，從規(guī)范行為上杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。加強(qiáng)餐飲業(yè)依法管理和有效監(jiān)督，加大對(duì)過(guò)度浪費(fèi)行為的處罰，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　據(jù)悉，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)展為期3個(gè)月的專項(xiàng)行動(dòng)，加大餐飲企業(yè)檢查頻次和力度，將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全同步進(jìn)行監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在保證食品安全基礎(chǔ)上，運(yùn)用數(shù)據(jù)分析等手段，進(jìn)行精準(zhǔn)采購(gòu)、集中管控、合理配餐。